Grilled Spinach Gnocchi

Posted: October 4th, 2010 | Author: | Filed under: cooking, veggies | No Comments »

Veggie night!  
What I love about gnocchi is… Of course, it’s so yummy. The texture is doughy, a little bit pasty.  The shape is so cute.  And the colors amuse my eyes.  The color of potatoes (or pasta) and the color of tomato sauce make you hungry, right?  Plus, it has spinach today.  So white-yellow, red and green. Nice!

Usually I just cook it in hot water, but I grilled after cooking in hot water today.  Wow, crispy outside and pasty inside.  I enjoyed two different textures in my mouth!

Spinach Gnocchi

Spinach Gnocchi

ベジーなご飯というわけで、今日は野菜の片付けもあってほうれん草入りのニョッキです。

ニョッキのなにが好きかというと、その味、もともとイモ大好き人間ですし。あのモチモチの食感。形だって一口サイズで可愛いし。色も楽しいし。今日のはほうれん草も入っているから、白、赤、緑ってイタリアーン!やっぱり目で満足するっていうのも大切ですねぇ。

いつもは茹でてソースかけて終わりやけど、今日は茹でた後焼いた焼きニョッキ。外はいい感じにカリッ、中はモチッ。これはまたいつものとは違って面白いです。




Leave a Reply