Bibimbap Bowl

Posted: November 10th, 2010 | Author: | Filed under: cooking | 6 Comments »

I love “Don” style food. “Don” is an abbreviation for “Donburi” and means “rice bowl dish”. There are a lot of different kind of “Dons”. Tamago Don(egg), Oyako Don(chicken & egg), Katsu Don(pork cutlet), Ten Don(tempura), Yakiniku Don(BBQ), etc…

Today’s “Don” is Korean Bibimbap Don. Ta-dahhh!
It has spinach namul, daikon radish namul, soybean sprout namul, sauteed carrot and ground pork flavored with miso sauce. Oh, I can’t forget a poached egg.

Korean food has lots of colors which give me a big appetite. Colors are a very important element for food.

Bibimbap

Bibimbap

私は丼ものが大好きです。玉子丼、親子丼、カツ丼、天丼、焼き肉丼、鉄火丼、海鮮丼・・・。
ああ、きりがありません。

今日のはビビンバ丼です。
ほうれん草のナムル、大根のナムル、もやしのナムル、炒めたニンジン、肉味噌。それからポーチドエッグも忘れずに。本当は生卵を落としたい所だけど・・・。

韓国料理は色が鮮やかで食欲倍増です。食べ物の色っていうのは大事ですね。


6 Comments on “Bibimbap Bowl”

  1. 1 marron said at 3:32 am on November 11th, 2010:

    こんばんは♪
    私も丼もの大好きです。^^
    なので、鰤も丼にしてみました!
    ビビンバのように具沢山にすると
    1品でバランスの良い食事ができるので
    いいですね!

  2. 2 daysofWLA said at 11:28 pm on November 11th, 2010:

    あぁっ、私の今日のお昼と系統が似ています(^^)。
    ビビンバも、大好き〜。
    ヒゲなしモヤシが美しいです。
    韓国料理の野菜のおかずって美味しいですよね。

  3. 3 junko said at 3:42 am on November 14th, 2010:

    marronさん

    丼ものいいですよね。
    鰤のねぎ塩丼はとても美味しそうだったので是非作ってみたいです。
    ねぎ塩っていうのがまたいい感じで。楽しみです。

  4. 4 junko said at 3:48 am on November 14th, 2010:

    daysofWLAさん

    あはは〜、同じ系統のお昼でしたか?
    モヤシのヒゲ、がんばってとりましたよぉ。(笑)
    私はあの豆のところがプリッとしてるタイプのモヤシが大好きなんですが、なかなか好みのプリッには出会えないんですよね。やっぱり韓国系マーケットでしょうか?

    韓国料理って美味しいですよね。大好きです。

  5. 5 Sasa said at 10:17 pm on December 1st, 2010:

    Hajimemashite! Thanks for dropping by my blog and leading me to yours ^_^ I love donburi too, I miss Japanese food so much…I mean even “Japanified” versions like this. Kondo tsukutte miyou!

  6. 6 junko said at 1:10 am on December 2nd, 2010:

    Hi Sasa!
    Thank you for visiting me. I have enjoyed your blog. Very nice!
    Donburi is so good, isn’t it? What’s your favorite Japanese food besides donburi? I saw a lot of beautiful dishes in your blog. I’m gonna learn from your cooking!!


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